Apios americana
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 Apios americana |
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Fabales |
| Famiglia | Fabaceae |
| Sottofamiglia | Faboideae |
| Genere | Apios |
| Specie | A. americana |
| Nomenclatura binomiale | |
| Apios americana Medikus, 1787 |
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| Sinonimi | |
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Glycine apios L. |
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Il glicine tuberoso (Apios americana Medikus) è una pianta perenne rampicante nativa dell'est dell'America settentrionale.
Indice |
[modifica] Descrizione
Ha fagioli e tuberi commestibili. Cresce fino a 3–4 m di lunghezza, con foglie pinnate lunghe 8–15 cm con 5-7 petali. Il fiore è da rosso-marrone a viola, prodotto in densi grappoli. Il frutto è un legume lungo 6–12 cm.
[modifica] Distribuzione
Apios americana è diffusa allo stato spontaneo in Canada e negli Stati Uniti, a oriente delle Montagne Rocciose, a latitudini molto diverse (dal Québec al Texas) [1].
Si è inoltre naturalizzata in Europa (Francia, Germania e Italia) e in Giappone. In Italia è limitata al nordovest [2].
[modifica] Sistematica
Apios americana fa parte della famiglia delle Leguminose o Fabacee e, all'interno di questa, della sottofamiglia delle Faboidee.
Inserita originariamente nel genere Glycine, a cui è strettamente imparentata, è stata successivamente spostata con poche altre specie nel genere autonomo Apios.
[modifica] Usi
I tuberi sono croccanti e nutrienti, con un alto contenuto di amido e specialmente di proteine. Si possono mangiare anche i semi.
La pianta era una delle più importanti piante commestibili dell'America settentrionale pre-colonizzazione, e ora viene usata in varie coltivazioni.
[modifica] Altri progetti
Wikimedia Commons contiene file multimediali su Apios americana
[modifica] Collegamenti esterni
- Apios americana specifiche scientifiche
- Apios americana specifiche e links
- (EN)Plants for a Future - Usi di Apios americana
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