Anteraxantina

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Anteraxantina
Antheraxanthin.svg
Nomi alternativi
5,6-epossi-5,6-diidrossi-β,β-carotene-3,3'-diolo
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C40H56O3
Massa molecolare (u) 584,87
Numero CAS [640-03-9]
PubChem 5281223
Proprietà chimico-fisiche
Solubilità in acqua insolubile

L'anteraxantina è un carotenoide. Rappresenta un composto intermedio nella trasformazione della violaxantina in zeaxantina.

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