Anfotero

In chimica un anfotero (pronuncia anfótero) è una sostanza che può manifestare sia un comportamento acido che basico.

Alcuni esempi di sostanze anfotere sono gli amminoacidi e l'acqua. Molti metalli, come lo zinco, lo stagno, l'alluminio e il berillio hanno ossidi anfoteri. Per esempio, l'ossido di zinco (ZnO) reagisce in modo diverso secondo il pH della soluzione in cui si trova:

con pH acido:

ZnO + 2H₃O⁺ → Zn²⁺ + 3H₂O

con pH basico:

ZnO + H₂O + 2OH^- → [Zn(OH)₄]^2-

Questo effetto può essere utilizzato per separare diversi cationi, come lo zinco dal manganese.

Altro esempio per l'acqua:

2H₂O = OH^- + H₃O⁺ (reazione di autodissociazione o autoprotolisi dell'acqua)

Le due molecole d'acqua si dissociano ed una acquista un protone formando il catione ossonio, a carattere acido, mentre l'altra cede un suo protone e diviene l'anione idrossido, che ha carattere basico.

Come l'idrossido di zinco si comportano altri materiali quali alluminio, stagno, piombo e cromo.

Ossidi e idrossidi anfoteri

Per approfondire, vedi la voce Ossido#Ossidi anfoteri.

Bibliografia

• Paolo Silvestroni, Fondamenti di chimica, 10^a ed., CEA, 1996. ISBN 8840809988

Voci correlate

• Anfiprotico
• Anfolitico
• Anfoteri
• Carbonatazione

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