Ancellotta

Ancellotta
Dettagli
Sinonimi	Lancellotta
Paese di origine	Italia
Colore	nera
Italia
Regioni di coltivazione	Emilia Romagna Lombardia Toscana Marche Lazio Sicilia Sardegna Campania Provincia di Venezia Provincia di Udine Provincia di Pordenone
DOC	Colli di Faenza rosso Reggiano
Ampelografia
Caratteristiche della foglia	Media, Pentagonale o Pentalobata
Caratteristiche del grappolo	Spargolo, Medio o Piramidale.
Caratteristiche dell'acino	Sferoidali
Degustazione
http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=012

L'Ancellotta (talvolta riportato come Ancelotta o Lancellotta) è un vitigno a bacca nera. Diffuso in Emilia, molto ricco di pigmenti coloranti. La sua foglia è di grandezza media, pentalobata e con lobi molto marcati. La pagina superiore è di colore verde chiaro e opaca mentre quella inferiore presenta una colorazione verde oliva e pubescente. Le foglie presentano inoltre una dentatura grossolana e irregolare ed un seno peziolare ad U molto aperto.

Il grappolo è di media grandezza, tra i 15-20 cm di lunghezza, ed è caratterizzato da una forma piramidale. L'acino è piccolo, sferoidale e regolare con buccia di colore blu - nero di medio spessore e consistente.

Origine storica

Poco si sa a proposito della sua origine. Si pensa che debba il suo nome alla famiglia scopritrice, Lancellotti o Lancellotto. Viene anche chiamata Ancellotta di Massenzatico, dal nome della località di provenienza.

Coltivazione

Tutta la provincia di Reggio Emilia soprattutto nelle zone limitrofe al capoluogo, ma è stato esportato con successo anche in Brasile nello stato del Rio Grande do Sul.

Caratteristiche agronomiche

• Vigore: medio.
• Produttività: abbondante e costante.
• Maturazione: media.

Attitudine enologica

Il vino prodotto presenta una media alcolicità, una bassa acidità e un abbondante quantità di pigmenti e di zuccheri. Per tali caratteristiche è adatto per il taglio.