Amanita vaginata
| Amanita vaginata | |
|---|---|
 | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Basidiomycota |
| Classe | Basidiomycetes |
| Ordine | Agaricales |
| Famiglia | Amanitaceae |
| Genere | Amanita |
| Specie | A. vaginata |
| Nomenclatura binomiale | |
| Amanita vaginata (Bull.) Lam., 1783 | |
| Amanita vaginata Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | campanulato-conico
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| Imenio | |
| Lamelle | libere
 |
| Sporata | bianca
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| Velo | volva
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| Carne | immutabile
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| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile dopo cottura
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Amanita vaginata (Bull.) Lam., Encyclopédie Méthodique Botanique (Paris) 1: 109 (1783).
L'Amanita vaginata detta anche alba è la specie più rappresentativa del gruppo delle Vaginate, facilmente riconoscibile per il cappello di colore argenteo, per la caratteristica striatura sul bordo di quest'ultimo e per l'assenza di anello.
Descrizione della specie[modifica | modifica wikitesto]
Cappello[modifica | modifica wikitesto]
Campanulato, poi espanso, lucente a secco; color grigio-argenteo, generalmente senza verruche, moderatamente striato al margine, 4–8 cm di diametro.
Lamelle[modifica | modifica wikitesto]
Bianche, fitte, libere al gambo.
Gambo[modifica | modifica wikitesto]
Cilindrico, assottigliato in alto, cavo; colore bianco, spesso rivestito da fiocchi concolori al cappello, con leggero ingrossamento alla base; mancante di anello come tutte le Amanite del gruppo che rappresenta.
Volva[modifica | modifica wikitesto]
Biancastra, persistente, membranosa.
Carne[modifica | modifica wikitesto]
Bianca, tenera e molto fragile, specialmente nel gambo. Facilmente deperibile e pertanto si consiglia di consumare il fungo entro breve tempo.
Spore[modifica | modifica wikitesto]
Bianche, globose, guttulate, non amiloidi.
Habitat[modifica | modifica wikitesto]
L'Amanita vaginata cresce nei boschi di latifoglie, su prati e brughiere, in estate-autunno.
In caso di prolungata mancanza di precipitazioni, non è infrequente imbattersi in esemplari essiccati perfettamente integri.
Commestibilità[modifica | modifica wikitesto]
Velenoso da crudo. Da cotto diventa un ottimo fungo commestibile. Vivamente sconsigliata la raccolta ai meno esperti, perché facilmente confondibile con l'Amanita phalloides o verna.
Specie simili[modifica | modifica wikitesto]
- Amanita phalloides var. alba, di cui si distingue per assenza di anello su A. vaginata.
- Altre Amanite del gruppo delle Vaginate.
Sinonimi e binomi obsoleti[modifica | modifica wikitesto]
- Agaricus plumbeus Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur 4: 37 (1774)
- Agaricus vaginatus Bull., Herbier de la France 3: tab. 98 (1783) [1782-83]
- Amanita livida Pers.
- Amanita violacea Jacz., Compendium Hymenomycetum, Amanita. Fascicle 13: 277 (1923)
- Amanitopsis albida (Bull.) S. Imai, (1933)
- Amanitopsis plumbea (Schaeff.) J. Schröt., (1889)
- Amanitopsis vaginata (Bull.) Roze [as 'vaginatus'], Bull. Soc. bot. Fr. 23: 111 (1876)
Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Amanita vaginata, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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