Alternaria

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Alternaria
Alternaria Leaf Spot of Aspen.png
Alternaria su foglie di pioppo
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Fungi
Divisione Ascomycota
Classe Dothideomycetes
Ordine Pleosporales
Famiglia Pleosporaceae

Alternaria Nees, Syst. Pilze, Suppl. (Würzburg): 72 (1816).

Alternaria è un genere di funghi che comprende specie che causano un tipo di muffa, particolarmente diffusa in Italia, che cresce su frutta e verdura in decomposizione e in ambienti particolarmente umidi (caratterizzati da una temperatura che varia tra i 18° e i 32° ed un tasso di umidità superiore al 65%) rilasciando le sue spore soprattutto su carta da parati, tappeti e terriccio. È una delle principali cause di reazioni allergiche quali asma, congiuntivite, rinite e dermatiti. L’insorgenza degli attacchi avviene principalmente tra metà luglio e settembre, periodo nel quale si ha la massima concentrazione di spore nell’aria, ma in generale il rischio sussiste a temperature superiori ai 18 °C.

Specie[modifica | modifica wikitesto]

Il genere Alternaria comprende specie saprofite e specie parassite; queste ultime causano svariate patologie soprattutto su piante erbacee. Dal punto di vista fitopatologico le specie più importanti di questo fungo sono:

Patologia[modifica | modifica wikitesto]

Catena di conidi di Alternaria sp.

Le spore di Alternaria sono di ridottissime dimensioni e, similarmente ai pollini, vengono inalate facilmente provocando allergia in soggetti intolleranti.

Sintomatologia[modifica | modifica wikitesto]

Le affezioni da alternaria provocano:

  • Tosse
  • Irritazione agli occhi (congiuntivite allergica)
  • Disturbi respiratori
  • Rinite
  • Problemi cutanei

Consigli generali[modifica | modifica wikitesto]

  • Conservare in maniera adeguata gli alimenti in cucina
  • Non accatastare legni e materiale in luoghi umidi
  • Effettuare frequentemente la manutenzione degli impianti di condizionamento
  • Utilizzare, se possibile, un deumidificatore
  • Evitare alimenti ricchi di muffe come formaggi stagionati, sottaceti, cibi affumicati e frutta secca


Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

Pubblicazioni scientifiche sul genere Alternaria[modifica | modifica wikitesto]

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