Alpinia

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Galanga
Alpinia galanga2.JPG
Alpinia galanga
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Divisione Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Ordine Zingiberales
Famiglia Zingiberaceae
Sottofamiglia Alpinioideae
Genere Alpinia
Roxb., 1810
Specie
  • vedi testo

Alpinia è un genere di piante della famiglia Zingiberacee, comprendente oltre 200 specie, delle quali la più nota è Alpinia galanga (galanga o galangal o zenzero tailandese).

Distribuzione[modifica | modifica wikitesto]

Il genere Alpinia è indigeno delle regioni tropicali dell'Asia e dell'Oceania.

Usi[modifica | modifica wikitesto]

Rizomi di Alpinia galanga (galanga) pronti per l'uso

I rizomi di alcune specie di Alpinia (in particolare A.galanga, ma anche A.officinarum) sono usati per l'alimentazione umana, particolarmente nella penisola indocinese. A.zerumbet è usata come ingrediente secondario in alcune ricette cinesi e giapponesi.

Ad A.galanga e altre specie vengono attribuite virtù afrodisiache, per cui sono state utilizzate in erboristeria e in ayurveda.

Molte specie sono utilizzate come piante ornamentali, soprattutto nei climi tropicali. Alpinia purpurata (zenzero rosso) è il fiore nazionale delle Isole Samoa.

Zenzero rosso (Alpinia purpurata)

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