Alghero Sauvignon
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
| Alghero | |
|---|---|
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 19/08/1995 |
| Gazzetta Ufficiale del | 14/10/1995, n 241 |
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale minimo dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
|
|
| fonte: Ministero delle politiche agricole | |
L' Alghero Sauvignon è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Sassari.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo paglierino tendente inizialmente al verdognolo
- odore: gradevole, fruttato con aroma caratteristico
- sapore: asciutto, pieno, persistente
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Sassari (1996/97) 1092,0
