Albana di Romagna dolce
| Albana di Romagna dolce | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Regione | Emilia-Romagna |
| Resa (uva/ettaro) | 10,0 t |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0 g/l |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOCG |
| Istituito con decreto del | 13/04/1987 revocato nel 2011 |
| Gazzetta Ufficiale del | 20/10/1987, n 245 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| Disciplinare di produzione del 1987 in Agraria.org[1] | |
L'Albana di Romagna dolce è un vino prodotto nelle province di Bologna, Forlì-Cesena e Ravenna a cui nel 2011 è stato cambiato il nome per cui dovrà per il futuro essere commercializzato con l'etichetta Romagna Albana dolce rispettando il nuovo disciplinare.[2]
I dati qui riportati vengono conservati ai fini storici.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: giallo paglierino, tendente al dorato per i prodotti invecchiati;
- odore: caratteristico dell'albana;
- sapore: fruttato, dolce, armonico.
Vinificazione[modifica | modifica wikitesto]
Sono consentite la vinificazione, la conservazione e l'affinamento in contenitori di legno; in tal caso i vini, al momento dell'esame organolettico, possono presentare il caratteristico sentore di legno.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Zona di produzione[modifica | modifica wikitesto]
L'intero territorio amministrativo dei comuni di Castrocaro Terme e Terra del Sole, Meldola, Bertinoro, Montiano, Roncofreddo, Longiano e parte del territorio amministrativo dei comuni di Savignano sul Rubicone, Cesena, Forlimpopoli e Forlì della provincia di Forlì-Cesena.
L'intero territorio amministrativo dei comuni di Riolo Terme, Casola Valsenio, Brisighella e parte del territorio amministrativo dei comuni di Castel Bolognese e Faenza della provincia di Ravenna
L'intero territorio amministrativo dei comuni di Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza, Fontanelice e parte del territorio amministrativo dei comuni di Imola e Ozzano dell'Emilia della provincia di Bologna.
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bologna (1990/91) 8193,0
- Bologna (1991/92) 8967,45
- Bologna (1992/93) 6189,42
- Forlì (1990/91) 7545,99
- Forlì (1991/92) 7100,96
- Forlì (1992/93) 8278,41
- Ravenna (1990/91) 10351,96
- Ravenna (1991/92) 13325,44
- Ravenna (1992/93) 7506,43
