Aglianico del Taburno
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
|
|
|
| Aglianico del Taburno | |
| Istituito con decreto del | 29/10/1986 modificato nel 1993 |
| Gazzetta Ufficiale del | 05/06/1987, n 129 |
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 19,0‰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
L' Aglianico del Taburno è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino più o meno intenso.
- odore: caratteristico, gradevole, persistente.
- sapore: asciutto, leggermente tannico, che tende al vellutato con l'invecchiamento.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
