Δ³-carene
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| Δ³-carene | |
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| Nome IUPAC | |
| 3,7,7-trimetilbiciclo[4.1.0]ept-3-ene | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C10H16 |
| Massa molecolare (u) | 136,24 |
| Aspetto | liquido incolore |
| Numero CAS | [] |
| PubChem | |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/l, in c.s.) | 867 |
| Solubilità in acqua | insolubile |
Il Δ³-carene (o delta-3-carene) è un monoterpene biciclico e costituisce uno dei componenti della trementina. Ha un odore dolce e pungente. Non è solubile in acqua, ma miscibile con oli e grassi.
L'olio essenziale dell'arancia dolce viene spesso utilizzato per sofisticare molti altri oli essenziali agrumari. La presenza del delta-3-carene, naturalmente presente nell'essenza di arancia dolce, spesso è rivelatrice di questa sofisticazione.
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